Por que você deve calcular o CMV (Custo das Mercadorias Vendidas)?
O CMV, (CUSTO DAS MERCADORIAS VENDIDAS) nada mais é que encontrarmos o volume do que foi vendido a preço de custo. Ou seja, o somatório de todas as mercadorias vendidas em um período a preço de custo.
O CMV pode ser expresso pela seguinte fórmula:
CMV = EI + C – EF, onde EI é o valor do estoque inicial, C o valor das compras e EF, o valor do estoque final dado um período de análise.
Estudos nos revelam que no segmento de supermercados, este comprometimento deverá estar entre 69% e 71% (Base: Focus Contabilidade de Supermercados) de comprometimento do faturamento bruto da empresa. Se hoje um supermercado fatura, por exemplo, R$ 1.350.000,00, o seu CMV deverá alcançar um custo entre R$ 931.000,00 a R$ 958.500,00 respectivamente.
Isso garantiria uma margem bruta do negócio entre 31% a 29%, patamares bem generosos ao segmento de supermercados!
Hoje, os sistemas de retaguarda em seus módulos gerenciais já contemplam relatórios que nos permitem conhecer esses números e servem de apoio a tomada de decisão!
Márcio Mendonça, Executivo de Finanças da Focus Contabilidade de Supermercados.
